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皆さまへ

本日はRie PatisseRieのブログを見ていただいていて、ありがとうございます。

では、まず、私のお菓子について、簡単に説明させていただくと…、

ケーキの材料は、すべて自然からの素材で、自分が歩いて見つけて気に入った物を使っています。

できるだけオーガニックの食材を使い、フルーツはマーケットで仕入れた新鮮な物を選び、健康にも安心して食べられるように心掛けています。動物性のゼラチンは使用する代わりに、ペクチンを使っているので、ベジタリアンの方にも安心しても召し上がっていただけます。

それから、作り上げていくそれぞれの段階にも、手間、暇、愛情をたっぷりかけて、一つ一つ納得のいくものに仕上げています。

タルトによく使うアーモンド粉は、アーモンドを炒ってから粉に挽くと、風味が新鮮でまろやかさが違います。やさしい甘さにするためにオーガニックのパウダーシュガーを使い、キャラメルがけの時は、歯触りを楽しむためにクリスタルシュガーを使います。チョコレートはベルギーのバローナを使用します。

それぞれの素材の一つと作る過程にもこだわっていく事は、日本人の持った良き伝統でもある「わびさび」を伝承していくものであると確認しています。

まず一口から、口の中から広がる小さな幸せなひとときをお楽しみください。
そして、皆様の身にも心にも、幸せと健康な精神が宿り続けますように。

各種お祝いや誕生日ケーキのご注文、ケータリングのご相談はお気軽にお電話下さい。サンプルはコチラです。

Rie PatisseRie パティシエ&店長 三木理恵子

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Vielen Dank für Ihren Besuch auf dem Blogg von Rie Patisserie!

Denn ich möchte Ihnen meine Konditorei erklären...

Meine Torten werden nach japanischer Art mit einem Konzept für die Wahrnehmung von Schönheit(„Wabi-Sabi“) in Handarbeit hergestellt.

Ich verwende nur hochwertige natürliche Rohstoffe ohne chemische Zusatztstoffe wie Konservierungstoffe, Farbstoffe oder Geschmackverstärker, die ich selbst auf dem Markt oder im Lebensmittelgeschäft einkaufe, damit Sie meine Backwaren ohne Sorge um Ihre Gesundheit geniessen können.

Und in jeden Produktionsschritt stecke ich viel Liebe, Zeit und Mühe.
Ich lege nur die Produkte in den Laden, mit denen ich wirklich zufrieden bin.

Nicht nur der Geschmack von frisch gemahlenem Mandelpulver, frischem Obst vom Markt, windigem und süßem Puderzucker, Karamel aus Kristallzucker und belgischer Schokoladen von „Valrhona“ wird Sie verführen, sondern auch vor allem auch der sinnliche Duft.

Probieren Sie, wie ein kleiner Bissen von meinen Torten, Sie glücklich machen kann!

Ich erfülle auch gerne Ihre individuellen Kundenwünsche mit viel
Kreativität und gestalte Ihre Hochzeits- oder Geburtstagstorten.
Bitte rufen Sie mich an und mein Catering-Service steht Ihnen zur Verfügung.

Bei Spiel ist HIER!

Danke!

Patisserie, Rieko Miki
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VON MIR  私からのメッセージ | コメント(0) | トラックバック(0)
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