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Mont Blanc 夢のモンブラン

2013/11/26 Tue 07:24

Neue Torte! heisst "Mont Blanc" mit Maroni!

Auf dem Kekseboden liegt Belgien Weisse Schokolade, und darauf liegt Sahne mit Mascarpone. Maroni Cream deckt den weissen Berg. Auf dem Gipfel liegt eine süß-gekochte Maroni.

Die können Sie kosten, wenn Sie nur vorher bestellen würden. Sie können gerne die bestellen. Ich mache extra für Ihnen!


ドイツには食用の栗の木がないのをご存知ですか?
でも、お隣フランスでは、おいしいケーキになってます。
そう、日本では知名度の高い”モンブラン”!
ドイツではまず見かけないことでしょう。

そこで、今回は、日本人の夢を希望をかけて..."RIe モンブラン" 登場しました!

…サブレ生地の上に、ベルギーのホワイトチョコを敷き、

  …イタリアのマスカルポーネとフランスのカスタードクリームを
                     混ぜた生クリームで山を作って、

    …フランスから取り寄せた、とある老舗の栗のクリームをしぼり、

      … 栗の甘煮を乗せました。


堪能していただけること間違いありません!

丹精込めて作るので、先行注文のみ販売しています。
しかも、材料調達に手がかかるので、しょっちゅうはできません。
わがままなお店でごめんなさい。

それでも、心行く良い品だけをご紹介したいので、ご了承いただけたら幸いです。

でも、でも、是非、是非、
お気軽にお電話でお問い合わせくださーい。




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Hier gibt eine Website, die "Kitchensurfing" heißt.
Sie finden einen kleinen Artikel über Rie PâtisseRie!

(von der http://kiezeats.kitchensurfing.com/)

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Beste ungewöhnliche Kuchen
Rie PâtisseRie, Heinrich-Roller-Straße 10, Prenzlauer Berg
Konditormeisterin Rie Miki Kommt aus Japan, hat Ernährungswissenschaften studiert und verbindet in ihren Naschwerken beide Qualifikationen: viele der Kuchen und Torten enthalten Gemüse. So bleiben sie trotz reduziertem Fett- und Zuckergehalt saftig und intensiv. Man hat aber keinesfalls den Eindruck, gesunden Kuchen zu essen. Ihre Blumenkohl-Weiße-Schokolade-Ganache oder ihre Himbeer-Paprika-Torte sollte man sich nicht entgehen lassen.


ドイツのkitchensurfingというウェブサイトがパティシエ特集を組んだらしく、
なんと!Rie-PatisseRieの事を紹介していただきました!

ドイツ語でなんて書いてあるかと言うと…

"ベスト・珍しいケーキ"
栄養学を日本で学んだパティシエは、栄養とお菓子を統合させました。脂肪分、砂糖少なめにも関わらず、野菜の味をほんのり楽しめます。ケーキを食べながら、気付かないうちに栄養を体が吸収しているなんて、そんな良い事はないでしょ。例えば… カリフラワー入りホワイトチョコガナッシュや、ラズベリーとパプリカのトルテなんて、見逃せない代物です!



そうなんです。野菜入りのケーキは私の本望なんです。
例えば、赤カブ入りのケーキはこんな感じで焼いてます!
チョコレートはベルギーからのチョコレートです。↓

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玉ねぎケーキパーティーにお越しいただいた皆さま、

本当にありがとうございました。

誕生日とクリスマスが一緒に来たかのようにとっても嬉しかったです。

実は、お店の前の道路工事が先週始まって以来、

人通りが全く少なくなってしまい、毎日2,3人の来客しかなかったので、

あんなに大勢の皆さまにお会いできるなんて、夢にも思いませんでした。


個人的にはあまりおしゃべりができなかったのが残念ですが、

皆さまのご支援、本当に有り難く思っております。

新しくお会いできた皆さまの中にも、素敵なご縁が広がりますように。


次回は、心にも身にもビタミンになる事を願って、

ビタミンパーティーを予定してます。

今後とも、よろしくお願いします。

リエより。


Liebe meine Freunde und Gäste,

vielen Dank, dass Ihr gestern bei mir seid. Das ist für mich wie Geburtstag und Weihnachten.

Ich war echt glücklich, als ich euch zu sehen darf. Ich hab nicht so viele Zeit mit einzelnen Freunde unterhalten. Aber ich hab euch gesehen, das ist echt für mich wie Vitaminen:
ah, dann next mache ich ein Vitaminen Party…..für Seele und Körper….

Und ich bedanke mich große Unterstützung vom Laula .

Ich bin sehr Dankbar für Astrid , die mich immer meine Seite und tolle team-work bist.

In kalte Baustelle spielt für uns tolle Musik--- Catherine!!! Sie war gestern erkältet. Trotz hat sie für uns gespielt. Vielen Dank , dass Du immer für mich da bist.( übrigens hat sie bei meinen Openingsparty auch für mich gespielt.

Und vielen Dank für Rossana, dass Du tolle Fotos gemacht hast.

Und noch andere Freunde, die mich besucht haben auch genau so.

Und ich möchte noch alle einzelnen Freunde bedanken. Vielen Dank. Ich hab euch ganz toll Lieb.
Eure rie — feeling great.

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Liebe meine Freunde,

zurzeit heule ich jeden Tag.

Aber am 19.10 2013 muss ich noch mehr heulen.

Zwiebeln-Party bei Rie PâtisseRie

MusikCatherine Bauder mit engel-voice

Ich backe mit Liebe warme Zwiebelkuchen, dafür ist es mir kein Problem für euch zu heulen. Und meine Freunde spielen tolle Musik. Ihr könnt mit schönen Musik mitheulen.
Ich freue mich total, euch zu sehen.
Dicker kiss
Eure Rie


親愛なる皆さま

ここのところ、叫びながら、ツヴィーベルクーヘン(玉ねぎのケーキ)を焼くのに凝ってます。。。

ツヴィーベルクーヘンと言うと、この時期、ドイツではできたてのぶどう発泡酒、フェーダーヴァイサー(Federweisser
と食べるのがおいしい!

というわけで…

来る10月19日、午後5時より、

ツヴィーベルクーヘン・パーティーします!



お散歩の途中、お出かけの腹ごしらえ、暇つぶし…e.t.c...

肉食の方も、ベジ食の方も… 大人も子供も…みーんな

是非お立ち寄りください。

素敵なライブも用意してます!


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りんごシリーズ好評につき、引き続き来週も焼きます!
先週食べられなかった方は、是非お試しください。


Apfelwoche ist verlängert!
Wer das noch nicht gegessen hat oder wer das noch mehr essen will,
kommen Sie vorbei!



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